Convite No dia12 de maio, o deputado Fernando Gabeira estará na Câmara Municipal do Rio de Janeiro participando do "Debate Público sobre a Questão Tibetana", juntamente com lideranças budistas brasileiras.

É uma oportunidade especial para nos manifestarmos a favor do oprimido povo tibetano, reforçando a posição do Budismo Brasileiro em relação ao exercício da não-violência e da paz, do diálogo entre povos e culturas, e o respeito aos direitos de todos os seres.

Pedimos a todos que divulguem em listas de emails, blogs e sites, convidando budistas e simpatizantes da causa tibetana ao encontro.

Debate Público sobre a Questão Tibetana
Dia 12 de Maio, às 10 Horas
Plenário da Câmara Municipal do Rio de Janeiro - Palácio Pedro Ernesto
Praça Marechal Floriano, Cinelândia, Rio de Janeiro.

Escrito por danielcohen às 11h57
[] [link]

Eu tenho alguns olhares,

Todos especiais.

Alguns profundos,

Apaixonados,

Outros sonhadores,

Alegres e zombeteiros.

Eu tenho alguns sentimentos,

Alguns profundos,

Apaixonados,

Outros sonhadores,

Alegres e zombeteiros.

Eu tenho alguns pensamentos,

Alegres e zombeteiros,

Outros apaixonados,

Alguns sonhadores,

Todos apaixonados,

Profundos,...Especiais.

Eu tenho algumas esperanças,

Zombeteiras,

Todas sonhadoras,

Alegres e apaixonadas,

Todas especiais,...

Eu tenho um só amor,

Alegre e sonhador,

Profundo e apaixonado,

Zombeteiro, e muito,

Muito especial.

Escrito por danielcohen às 16h55
[] [link]

Uma amiga me pede uma receita de feijoada para o dia das mães.(Na certa deve estar meio chateada com a dela) Feijoada para ser boa, não pode ser ligth! Tem mais é que ter ambulância na porta. Se é pra enfiar o pé na jaca, vamos fazê-lo com categoria! Até o talo, sem dó nem piedade! Vou postar aqui a mais clássica delas. Aquela que para comer temos que encher bem a cara com batidinha de limão, que nos ajudará o espírito a enlevar, e o corpo, derretendo todas gorduras que a sanidade sem dúvida não recomenda, mas o apetite,...

A festa tem que começar um dia antes na cozinha e durar 3 dias, sendo que o segundo comendo com um monte de amigos e o terceiro curando-se da ressaca e da indisposição geral, que sempre sobra. Vamos lá? Força gente! A vida é uma só mesmo,....

Receita para umas 8 pessoas bem trogloditas, ou 10 normais.

250 grms de carne seca bovina/250 de costela de porco defumada/200 de pé de porco/ 100 de rabo de porco/100 de orelha de porco/200 grms de lombo salgado ou defumado/150 grms de paio/100 de linguíça portuguesa/ 100 de língua bovina defumada/100 de bacon/900 grms de feijão preto/200 grms de cebola picada/100 grms de alho picado/6 folhas de louro/ 2 laranjas bem lavadas.

Limpar e lavar bem as carnes salgadas, tirar o excesso de gorduras e nervuras.(veja se tem algum pêlo, isso é horrível ao servir) - Deixe tudo de molho 24 hs, trocando de água 4 vezes no período. Ferva todas carnes em peças inteiras, durante uma meia hora em fogo bem forte e jogue esta água fora, pois nela esta todo excesso de gordura. Em seguida coloque as carnes para cozinhar de forma definitiva, já com o feijão e as folhas de louro e as laranjas cortadas em metades, na seguinte ordem: Carne seca, pé e orelha. Meia hora depois, coloque a língua, o paio, a linguíça e o bacon, cuidando de tempos em tempos, de tirar fora(com uma escumadeira) toda gordura que for se formando na superfície. Isso dura umas 2 horas - Em uma frigideira, doure bem a cebola e o alho, em duas xícaras de óleo. Junte ao feijão. Retire as laranjas que a essa altura já cumpriram sua missão de cortar parte das gorduras da carne. Retire todas carnes e corte-as em pedaços pequenos para servir, e volte-as para cozinhar por mais uns 15 minutos. Sirva com arroz branco, couve bem fininha refogada em azeite e alho e uma bonita farofa de mandioca bem torradinha. Algumas correntes advogam servir com uma costeleta de porco. De minha parte, acho carne em demasia; simplesmente não gosto. Muita cerveja gelada e se possível, um chorinho ao fundo.

Uma rede embaixo de um carramanchão seria pedir muito?

Escrito por danielcohen às 13h31
[] [link]

Poucas coisas podem ser mais saborosas do que um belo osssobuco com seu molho denso e temperado. Acompanhado de um risoto a milanesa(com açafrão), ou com polenta como faremos hoje, é um típico prato de inverno. Com o frio que se avizinha(avizinha???Estou gelando!!!) nada mais apropriando. Daqui para a frente as receitas mudarão sua façe. Milhares de calorias são bem vindas, nosso corpo exige e precisa!

2 ossubucos de vitela com dois dedos de espessura temperados com sal e pimenta do reino - 1 cebola grande em fatias médias - 2 cenouras em rodelas - 1 colher de sopa de massa de tomate - 1 colher de chá de alecrim fresco - 1 folha de louro - 1 xícara de vinho branco - 1 xícara de caldo de carne - 2 dentes de alho picados - Sal/pimenta/azeite.

Em uma panela de pressão refogue os ossobucos ate dourarem. Reserve aquecidos. Coloque um pouco de água na mesma panela e raspe os resíduos que grudaram no fundo, e em mais um pouco de azeite, refogue as cenouras até que comecem a caramelar. Agregue as cebolas o alho e em seguida a massa de tomate. É chegada a gloriosa hora dos temperos. Em ordem entram o alecrim/louro/vinho branco/caldo de carne. Assim que tudo ferver, volte as carnes reservadas. Tampe a panela e deixe apitar por aproximadamente 15 minutos. Abra e veja se a carne esta macia. Caso precise deixe mais 2 ou 3 minutos.

Para fazer polenta é moleza certo? Na embalagem esta bem explicado. Água fervente com sal e azeite. Vá colocando o fubá bem devagar e mexendo feito um doido desvairado, até que os espirros da massa queimem tua mão! Quando estiver cheio de bolhas assassinas, esta pronto!  Fazer uma cama de polenta mole e servir o ossobuco por cima.

Ir à farmácia comprar pomada para queimaduras!

Escrito por danielcohen às 20h45
[] [link]